La filiera della Castagna tra produzioni bio e slow food

LUNIGIANA E APPENNINO TOSCO-EMILIANO

Conosci quel che mangi

Un curioso approfondimento per comprendere le fasi di produzione degli alimenti bio e cosa si intende per slow food.

Pullman

Guida

Laboratori

  a partire da 165,00 euro

Itinerario

1° GIORNO
Ritrovo dei partecipanti a scuola e partenza in pullman. Arrivo al Centro Didattico Pieve di Sorano di Filattiera e incontro con la guida. Visita ad un MULINO AD ACQUA per scoprire la molitura tradizionale a pietra e produzione artigianale della pasta. Pranzo al sacco. ESCURSIONE A PIEDI su un tratto di VIA FRANCIGENA attraverso boschi di castagno e caratteristici borghi medievali. Trasferimento in bus all'agriturismo, cena e pernottamento.

2° GIORNO
Trasferimento in bus a Regnano, visita al panificio Canoàra per scoprire la MAROCCA DI CASOLA, pane di farina di castagne PRESIDIO SLOW FOOD. Visita al castagneto e LABORATORIO DI PANIFICAZIONE. Pranzo al sacco. Rientro in Agriturismo e visita del Bioparco. Cena e pernottamento.

3° GIORNO
Visita guidata al LABORATORIO DEL MIELE e METATO per esplorare le tappe di produzione di due eccellenze del territorio a base di castagne: il miele DOP e la farina di castagne bio. CACCIA AL TESORO NATURALE a squadre. Pranzo e partenza.

Attività consigliate: lezione preparatoria "Paesaggio, patrimonio storico-culturale e biodiversità nei programmi UNESCO" o "Giovani imprenditori rurali e comunità Slow Food"

Perché scegliere questo tour

  • Arte, cultura e natura

  • Visita un mulino d'acqua

  • Partecipa ad una caccia al tesoro naturale

La mappa

Su richiesta

Inviaci la tua richiesta all'indirizzo mail info@stippelli.it
o contattaci al numero 02 878064.

Il tour include

  • Servizio pullman GT a/r oppure biglietto treno oppure biglietto aereo

  • Bagaglio piccolo a mano (per volo aereo)

  • 3 gratuità su 45 studenti paganti

  • Ingressi indicati come da programma
  • Servizio guida come da programma
  • Assicurazione R.C. e medico
  • Sistemazione in hotel/ostello, trattamento id mezza pensione con cene in hotel o ristorante
  • Assicurazione R.C. e medico bagalio

Il tour non include

  • Ingressi a musei, monumenti, mostre, ecc. da pagare in loco

  • Visite guidate non indicate

  • Pasti

  • Ticket ingresso/parcheggio pullman nelle città

  • Extra personali

  • Tutto quanto non espressamente alla voce "La quota comprende"

Note e sicurezza

  • Documenti necessari: Carta d'identità in corso di validità

  • Ciascun viaggiatore dovrà partire portando con se le proprie mascherine e garantire, sotto la propria responsabilità, il rispetto dei protocolli di sicurezza.

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