Viaggio di istruzione a Parma: i Musei del Cibo e le realtà agricole emiliane

 1° GIORNO

Ritrovo degli studenti di fronte a scuola e partenza con pullman per il viaggio di istruzione a Parma per scoprire i prodotti caratteristici del territorio.

Pranzo al sacco durante la giornata.

Arrivo e a seguire incontro con la guida e visita guidata del centro storico di Parma con focus sul tema gastronomico: “A Parma il cibo è cultura: dal centro storico sede delle antiche Corporazioni di Arti e Mestieri, agli stabilimenti di produzione, ai  Musei del Cibo”.

Al termine della visita, trasferimento in albergo, assegnazione delle camere, cena e pernottamento in hotel.

2° GIORNO

Prima colazione in hotel.

In mattinata visita guidata al CASEIFICIO PARMA 2064 a Fidenza. Una visita tra gli affascinanti ambienti di lavorazione casearia fino al magazzino, per terminare con una degustazione delle diverse stagionature e tipologie del Parmigiano Reggiano.

Nel pomeriggio il viaggio di istruzione a Parma prosegue con la visita al MUSEO DELLA PASTA.

Al termine delle visite rientro in hotel per la cena e il pernottamento.

3° GIORNO

Prima colazione in hotel e rilascio delle camere.

L’ultima mattinata del viaggio di istruzione a Parma, la passerete a Torrechiara, dove vi incontrerete con una guida per una passeggiata del centro storico e per un’ illustrazione del paesaggio modellato dall’uomo e del territorio vocato alla lavorazione delle carni suine e in particolare della stagionatura del Principe dei Salumi: il Prosciutto di Parma DOP. A seguire, subito dopo, trasferimento a Langhirano per un’approfondita visita guidata al MUSEO DEL PROSCIUTTO E DEI SALUMI DI PARMA.

Al termine partenza con pullman per il viaggio di rientro. Arrivo di fronte a scuola in serata e termine del viaggio di istruzione a Parma.